「キャラメルバナナ」
「ブルーベリークリームチーズ」
久々の訪問です。
日曜日16時過ぎに訪問しましたが、
店内はとっても賑やか！と同時に、
ショーケースは寂しい様子。
「無くなってしまったモノが多くて申し訳ございません。」と、多くのお客様にお詫びをされていました。
「キャラメルバナナ」は、
“ はじめまして！ ”（恐らく）です。
鼻先を擽る、完熟バナナの熟れた香り。
舌で感じるのは、焦がしキャラメル。
甘さ控え目ながらも、双方が交互に存在を主張するような仕上りです。
バナナ、キャラメル、キャラメル、バナナ、
食べ進める毎に味わいが重なり、交わり。
見事に織り重なった「キャラメルバナナ」が余韻へと柔らかに広がります。
「ブルーベリークリームチーズ」は、
（何度か実食した記憶がありますが、記事が見当たらず）
過去の 「クリームチーズ」 とは印象が大きく異なって感じます。
舌に落とし、ゆっくりと解かしていくと。
クリームチーズの豊満な旨味とほのかな酸味、コクが豊かに広がり、（前と違う、前よりもずっと濃い。）と思わせてくれます。
女性らしい穏やかな雰囲気はそのまま。
けれど、確かに凝縮感が高まり、繊細ながらも風味豊かな味わいへと進化したように感じました。
（何でも、イタリアで修行した先のお師匠様が来日されてレシピ改良を行ったそう。「きっと、お好みの味に近付けたと思います。」と笑顔でお話して下さいました。頻繁に訪問している訳ではありませんが、覚えていて下さった事が嬉しいです♥️）
【店舗情報】
ヨコハマ ソライロジェラート
神奈川県横浜市中区海岸通1 大桟橋共同ビル1
営業時間：12:00～18:00
定休日：月・火
（実食日：2018年10月21日）