「とうもろこし」
バニラアイスベースのとうもろこしの食感がしっかりと残っているアイスです。
「春菊」
バニラアイスベースにほんのり春菊の香りがします。
（メニューより引用）
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『あいぱく 2018 東京三越』で虜になってしまった
『MAISON GIVREE』実店舗に念願の初訪問♥️
全12種類の「ジェラート」
ミルクベースは4～5種類程、その他は旬の食材・果物を使用したソルベが並んでいました🍅🌽🌱🥕🍓🍍🍊
ミルクテイストがすきな私にとっては、ちょっとションボリ。ですが、
非常に珍しい変り種に出逢えました！
「とうもろこし」は、
バニラ（卵）ベースに、宮崎県産「スイートコーン」をたっぷりとふんだんに使用して拵えたジェラートです。
この「とうもろこし」に、驚き。
スイートコーン由来の、野菜が持つ独特の甘みがギューーッと詰まっており、加糖による甘さは殆ど感じません。そこに、とうもろこし果肉がたっぷりと混ぜ込まれ、更にとうもろこし感増増🌽
まさに、食べる「ポタージュスープ」
「春菊」も「とうもろこし」同様に、
バニラ（卵）ベースです。
“ ほんのり 春菊の香り ”と記載がありますが、ほんのりではなくしっかり春菊の馨りを感じます。
野菜特有の青い風味、春菊特有の野性的な香り、ほのかな苦味、バニラ（卵）ベースによる円いコクが“ 甘み ”を作っているように思えます。
その中にも、細かく刻まれた春菊がたっぷりと練り込まれており、これがまた非常に独特な風味を生み出しています。
（江森シェフの世界観、独特すぎる。）
【店舗情報】
メゾンジブレー
神奈川県大和市中央林間4-27-18
営業時間：10:00～19:00
定休日：火曜日
（実食日：2018年6月5日）