「クリームチーズとラムレーズンのパフェ」
🍦町村農場 the MILK 限定🍇
農場自慢のソフトクリームと、
チーズたっぷりの限定パフェ
▶️構成
・ラムレーズンにラム酒でほんのり香りづけ
・ミルクと相性ぴったりスライスりんご
・ラムレーズンたっぷりのクリームチーズ
・シガークッキー
・ソフトクリーム
・さっぱり濃厚なミルクプリン
・ラムレーズンたっぷりのクリームチーズ
・丁寧に焼いたスポンジケーキ
・さわやかヨーグルトはリンゴとアイスにぴったり
・ソフトクリーム
（メニューより引用）
（スライスりんご、ミルクプリン、スポンジケーキは少な目にしてもらいました）
突出するのは、なんと言っても
ラムレーズンたっぷりのクリームチーズ
贅沢にも、上部と内層部にダブルでトッピングされています。
濃厚濃密なコク深いクリームチーズ、ラム酒をたっぷりと含んだラムレーズンが満遍なく混ぜ込まれており、甘味と酸味と、微かな苦味が絶妙に絡まり合います。
ダークラムも、豪快に天辺から注がれ、上層部だけでも十分に心を満たしてくれるような構成です。
そうなると、
スポンジケーキの存在が無意味にも思えてきます。
ミルクプリンの滑らかな質感、クリームチーズの緻密な質感、それらとは相俟ることはなく、舌触りを邪魔しているようにも感じます。
（ビスケット、クッキー、等の硬さのある素材であれば、また印象は変わったのかも。）
下層部には、
「町村農場のソフトクリーム」
そして、角切りりんご入りヨーグルトで 〆🍎
最後に、角切りりんごのシャキッとした食感とヨーグルトの程好い酸味が、全体をすっきりと纏め上げてくれます。
（通常のソフトクリームサンデーよりも高くても良いので、この「ラムレーズンたっぷりのクリームチーズ」だけで作って頂きたい！本当に美味しかったのです♥️）
【店舗情報】
町村農場 ザ・ミルク
神奈川県横浜市西区南幸1-5-1 相鉄ジョイナスB1F FOOD＆TIME ISETAN YOKOHAMA
営業時間：10:00～23:00
（実食日：2018年5月25日）