『BIG BABY ICECEAME』
🍨2018年2月17日 OPEN🥃
テーマは
“ 三世代で楽しめるお店 ”
オーナ業は弟・吉田康太郎氏が務め、
兄・吉田健太郎氏が、店舗デザイン・クリエイティブを担当。
セルフプロデュースで設計・改装を行い、兄弟二人三脚で運営しています。
『アイスクリーム専門店』ではなく、
お酒も甘いものも楽しめる
『アイスクリームダイナー』です。
約50種類のレシピの中から、日替りで10種類程がショーケースの中を彩ります。
淡い鴬色の容姿な「ピスタチオ」は、
やや硬めな触感、しっかりと緻密な質感、甘さは控え目ですが、コクがあり、ピスタチオの独特の青い風味が柔らかに鼻から抜けていきます。
（至ってふつう、個性がなく、食べやすい味です）
「ブラックココナッツ」は、
“ 平日限定 ” とのこと。
一見、黒胡麻、いえ、竹炭を思わせる真っ黒な容姿に「ブラック、ココナッツ？」とクエスチョンマークがいっぱい。
尋ねてみると、ココナッツアイスクリームに食用炭を加えています。とのご回答が。
「ピスタチオ」と較べてみても、
キューーーッと喉を刺激するような強い甘みが、勢い良く口の中を駆け抜けます。が、
そこにべったりとした諄さは感じず、ココナッツが持つのパッションな甘みが情熱的に踊っているような、そんな印象を受けます。
真っ黒のアイスクリームの中には、磨り潰されたココナッツ果肉がふんだんに混ぜ込まれています。
シャク、歯に当たる独特な食感が、また楽しいアクセントに。
【店舗情報】
ビックベイビーアイスクリーム
神奈川県川崎市中原区新丸子東1-829
営業時間：12:00～20:00
定休日：無休
（実食日：2018年5月22日）