＜いでぼくミルクソフト＞
平成28年度
第9回関東生乳品質改善共励会
最優秀賞・特別賞・長期連続賞 受賞
▶️最優秀賞・特別賞 5年連続受賞
静岡県富士見市『いでぼく』は、
乳用牛としては初となる
“しずおか農水産物認定制度” 取得農場
“ 関東一の品質 ”と認められた『いでぼく』の、朝搾り生乳をたっぷりとふんだんに使用した「いでぼくミルクソフト」の、麗しい艶やかな容姿に、思わず、口角が上がってしまいます。
とぅぷん、と軟質な触感。
そして、ひとくち。
良い意味で乳くさい、エネルギュシュな野生の風味が鼻から抜けていくのを感じます。
程好く伸びる粘質感は“ 噛む ”という咀嚼を促し、その度に、ギューーーッと詰まった生乳の濃厚なコクがゆっくりと舌を撫で、口溶けていきます。
擬音に現すならば、
さらり 、ではなく。
もったり、とろん。
後味には、発酵バターのような、独特な余韻。
完食する頃には、「食べた！」と幸せな満腹感と口福感を与えてくれます。
（この「いでぼくミルクソフト」は、恐らく、ホルスタイン種をメインで配合していると思われます。店舗により、「いでぼくミルクソフト」の牛乳が異なる模様。）
▶️品種別ソフトクリーム
・HJB牛乳／ホルスタイン・ジャージー・ブラウンスイス：海老名駅ナカ『ビナウォーク』
・ブラウンスイス牛乳：海ほたる
・ジャージー牛乳：海老名サービスエリア上り
※わたし調べ
【店舗情報】
いでぼく アトレ川崎店
神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-1 アトレ川崎 地下1階
（実食日：2018年5月22日）