「チョコ＆生ミント」
「フレンチラズベリーホワイト」
＜LINITED STORE FLAVORS＞
「チョコ＆生ミント」は、
手摘みの生ミントを、丁寧に手で千切り、細かく刻み、チョコレートアイスクリームに混ぜ込み、更にチョコレートチップを散りばめた、清涼感を楽しめるアイスクリームです。
“ チョコレート ”と記載はありますが、
容姿にも「ホワイトチョコレートなのでは？」な疑問も。
その白い容姿同様、味にも明確なカカオ感はなく、やはりホワイトチョコレート、若しくは、ブロンドチョコレートかと思われます。
とろける舌触りから、生ミントの清々しい香りが颯爽と走り抜け、微かな渋味や苦味が舞い、そして、ビターチョコレートチップのキリッとした苦味と甘みが食感・味のアクセントに。
「フレンチラズベリーホワイト」は、
フランス産全粒粉を使用したホワイトチョコレートをベースに、ラズベリー果肉入りのラズベリーソースをたっぷりと絡めた、“ フランス ”素材のアイスクリームです。
（HPには全粒粉とありますが、全粉乳の間違いでは。）
こちらは、紛うことなき、
正真正銘、ホワイトチョコレート。
ホワイトチョコレート特有の円い甘みとミルクのコクが解け合い、ラズベリーが持つキュンッ、とした可愛らしい酸味と融合します。
（バニラの香りはなく、ミルキッシュな風味。恐らくですが、『ヴァローナ』製ではないかと。バニラビーンズの効いた「イボワール35％」ではなく「オリパス34％」という印象）
【店舗情報】
ハンデルスベーゲン 銀座店
東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座
営業時間：11:00～23:00
（実食日：2018年5月7日）