＜あいぱく 2018 東京＞
会期：2018年4月25日～5月7日
会場：銀座三越
🍦アイスクリームの楽園🍨
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＜長崎カステラ生ソフト＞
ニューヨーク堂
ふんわりとろけるおいしさ
創業80年の老舗「ニューヨーク堂」。
人気メニューだったソフトクリームとカステラを一緒に食べるとさらにおいしいと話題になり、テレビメディアでも紹介されました。
そんな、おいしい組み合わせをひとつにした夢のコラボ商品が生まれました。
（ポスターより引用）
＜長崎県菓子工業組合 地域団体商標認定＞
「長崎カステラ生ソフト」の魅力はたくさん！
先ず、地域団体商標認定を受けた、ザラメ際立つ「長崎カステラ」
長崎県産赤玉卵「太陽卵」をたっぷりと使用して拵えたバニラソフトクリームを、「長崎カステラ」で大胆にサンド！
トッピングには、サクッと芳ばしい手焼きクッキーが二枚。
ふわっふわの「長崎カステラ」に、たっぷりと溢れんばからに「生ソフト」が詰まっていて、計算された絶妙なバランスの元に形状を保っています。
計算されているのは、
“ 形状 ”だけではありません。
本来は長崎本店にて作り立てのバニラソフトクリームを提供している為に「生ソフト」と謳っていますが、「あいぱく®」では事前に仕込んであるオリジナルソフトクリームミックスを使用しての提供を行っています。
「太陽卵」のエネルギッシュなコクと卵黄のふくよかなボディ感、それに加えて牛乳の瑞々しい風味と甘みが絶妙にブレンドされており、濃厚だけれどキレの良い後味と爽やかな余韻が印象的です。
「長崎カステラ」の、
蜜蜜しい甘みや焼き菓子の芳ばしい香りが主体となり、しっかりと土台を造っています。
ここでは、主役は、
やはり「長崎カステラ」なのでしょう。
（実食日：2018年4月30日）