＜あいぱく 2018 東京＞
会期：2018年4月25日～5月7日
会場：銀座三越
🍨アイスクリームの楽園🍦
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＜castano 喜界島白ごまジェラート＞
「白ごま」を使用（喜界島）
白ごまをベースミルクと一緒に少し煮詰め、ジェラートにしています。香ばしいにおいとほんのり甘いのが特徴。
（HPより引用）
鹿児島県瀬戸内町『Gelateria CASTANO』
“ 小さな島から大きな幸せ ”
そんな素敵なコンセプトの元に、鹿児島県大島郡瀬戸内町に実店舗を構え、
「たくさんの人達に鹿児島県の“ 美味しい ”を届けたい。」
と、ネット販売及び卸し業務も行っています。
「喜界島産白ごま」を全量使用し、丁寧に擂り、ホワイトベースにたっぷりと加えて拵えています。
白胡麻の殆どが輸入品、国産のモノは僅か1％未満と言われています。
そんな中、炒り白胡麻を擂り、贅沢にたっぷりと惜しげなく加えて作られた「喜界島白ごまジェラート」は、とっても優しい味。
原材料の通り。
乳化安定剤以外は、全て自然素材のモノ。
その為、素材の“ 個性 ”がしっかりと、活き活きと輝いています。
香ばしく炒られた喜界島白胡麻の、芳ばしく立ち上がる上品な香りと、じんわりと広がり、そして舞う素朴な甘み。
実に滋味深く、カラダに浸透していくような優しく柔らかな味わいです。
鹿児島県の現地『Gelateria CASTANO』で、
出来立てのジェラートをその場で食べてみたい！
（実食日：2018年4月27日）