＜関口牧場のふわふわソフト＞
神奈川県横須賀市『よこすか関口牧場』
「ジャージー牛乳ソフトクリーム」を提供しています。
理想的な美しいフォルムに、
羽根を想わせるふわふわな容姿は、
まるで生クリームのよう。
深さのある容器に、約5巻き半。
そこに空洞は一切有りません。
ふわっふわなフォルムですが、
予想外な ひんやり感 に驚き。
加糖等による甘みは限りなく抑えられており、ジャージー牛乳のふくよかな旨味とコクがしっとりと解けていきます。
“ ソフトクリーム ”と言うよりは、
“ ジェラート ”に近い質感です。
（五年程前に食べた時は、もっとふわふわと軟らかな食感だったと記憶しています。マシンの関係なのでしょうか）
【店舗情報】
よこすかジェラートファクトリー
神奈川県横須賀市新港町6
営業時間：10:00～19:00
定休日：火曜日
（実食日：2018年4月28日）