「桜ミルク」
「チェリーチーズケーキ」
もう、季節は初夏ですが。
再び🌸春🌸を想わせてくれるふたつを。
「桜ミルク」は、
横須賀『よこすか関口牧場』の「関口農場牛乳」をたっぷりと使用して拵えたホワイトベースに、桜の葉をふんだんに混ぜ込んだモノ。
良く見られるさくら色ではなく、淡い植物色なのが特長です。
コクのあるミルクの円みに、桜葉の青い風味が心地好く薫り、“ 桜 ”を演出しています。
「チェリーチーズケーキ」は、
横須賀名物「チェリーチーズケーキ」をモチーフにして拵えたモノ。
ニューヨークチーズケーキよりも、更にふんだんにクリームチーズを加えて作る「チェリーチーズケーキ」の濃厚濃密コク旨な味わいをイメージし、ゴロッと大きくカットされたチーズケーキピースが贅沢に混ぜ込れています。
そこに、大粒果肉入りのアメリカンチェリーソースが満遍なく練り込まれており、ベリー系の酸味や甘みとは異なる、可愛らしい甘みと酸味が爽やかに広がります。
（「桜ミルク」＆「春キャベツ」
「春キャベツ」は、キャベツにりんごを合わせたシャーベット🍏）
【店舗情報】
横須賀ジェラートファクトリー
神奈川県横須賀市新港町6
営業時間：10:00～19:00
定休日：火曜日
（実食日：2018年4月28日）