<UchiCafe' SWEETS 丹波産黒豆きなこアイス>
2018年2月5日発売 ローソン限定
とろっとした黒豆あんを濃厚なきなこアイスで包んだアイスバーです。丹波産黒豆きなこ、丹波産黒豆ペーストを使用。さらに氷砂糖を使いすっきりとした甘さに仕上げました。
(HPより引用)
黄土色のきなこ色を想像していましたが、蕎麦粉を思わせるような芳ばしい容姿。
この色味は丹波産黒豆きなこを使用している何よりの証しです。
さすがは『井村屋』の氷菓アイスバー、「あずきバー」を彷彿させる硬い質感と噛み応えを感じます。(出血注意!)
程好く解かし、一噛り。
黒豆きなこの芳ばしく懐古的な風味が鼻腔を擽り、素朴な甘みがゆっくりと穏やかに口溶けていきます。
丹波産黒豆あんも同様、上品な甘みと豊かな香りが舌を滑り、粘土感を帯びた質感がねっとりと舌にからみ、きなこアイスクリームと融合します。
氷菓規格である黒豆の粒は小粒、目視で微かに確認出来る程ですが、舌触りや歯触りに確かに存在を感じ取れます。
アイスミルク規格のきなこアイスクリームと氷菓規格の黒豆あん、双方共に非常にシンプルな造りですが、シンプル故に味わいがダイレクトに伝わってきます。
(なくなり次第終了)とのことなので、即販売終了する予感?!
(実食日:2018年2月16日)


