Gelateria IL BRIGANTE＠デザートワイン＜MARTINGANA 2003＞

「デザートワイン」
＜パッシート・ディ・パンテッレリーア＞
　Passito di Pantelleria D.O.C
MARTINGANA／＋300円
（01/11/2015）

【過去記事】
＜Passito di Pantelleria D.O.P：2009＞
http://ameblo.jp/ice63/entry-12041268285.html
＜DONNAFUGATA‐Ben Rye'＞
http://ameblo.jp/ice63/entry-12052021201.html
＜MARCO DE BARTOLI‐BUKKURAM＞
http://ameblo.jp/ice63/entry-12061479084.html

＜MARTINGANA 2003‐マルティンガーナ＞
生産者：SALVATORE MURANA‐サルヴァトーレ・ムラーナ
偉大なるデザートワイン、その独特に溢れる存在感は最高レベルの“スーパー・ワイン”と高い評価を受けている。

焦がし砂糖や乾燥フルーツ、蜂蜜や煮詰めた果実、ナッツ・・、
など多様な素材を想わせる癖のある香味。

立ち上がり香は非常に穏やかで繊細、だが、舌の熱を纏い、頭角を表すかの様に一気に爆発する。
個性的な甘みが伸びていき、そこから垣間見る野生的な“厚み”が口の中で膨らんでいく。