「白ワイン」
Vino Bianco／＋300円
（12/07/2015）
イタリア半島南端に位置するカラブリア州のシェフの地元コセンツァ県で作られるとてもフルーティな白ワインをたっぷり使ったクリーミーなジェラート。
爽やかで贅沢な大人のためのジェラートです。
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「白ワイン」
Vino Bianco Terre di Cosenza
http://ameblo.jp/ice63/entry-12019257778.html
＠26/04/2015
カップの中で、より一層、輝く
温かみのある淡黄身色、淡黄金色。
酸味が際立つトロピカルな雰囲気。
繊細な甘みと仄かなミネラル感が“それ”を支える。
まだ若さ（青み）を感じるパイナップル、グレープフルーツのような酸味と果皮の苦味や渋味。瑞々しい柑橘の風味も微かに。
隔たりなく滑らかに口溶けて広がる果実味と、蜂蜜を想わせる華やかな香りが鼻から ふわり と、抜けていく。
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