「シングルモルト・ウイスキー（12年）」
予約限定／＋300円
（21/03/2015）
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2015年 春 新たな試み
大人だけが許される、大人だけに許された
‘真夜中の贅沢なひととき’を。
＜シングルモルト＞とは
単一の蒸留所において全量大麦麦芽で作られたウイスキーを瓶詰め（ボトリング）したものを指す。
大麦麦芽から糖分を取り出し、二～三度蒸留、樽詰めの状態で熟成を行う。大まかな製造方法は同一であるが各蒸留所によって製造過程・使用器具、熟成期間・保管場所は異なり、それに“作り手（職人）”が加わることで完成後の味に大きく影響を与える。
世界でも高く評価される「日本ウィスキー」の文化を世界へと発信し、今や“世界一”と名高い代表格銘柄。
シェリー樽の中で四季を重ね、12年間熟成させたシングルモルト・ウイスキー（原酒）をたっぷりとふんだんに使って拵えた贅沢極まりない‘究極の逸品’！
舌の上に、スッと馴染む滑らかな舌触り。
干し葡萄やヴァニラを思わせる芳醇な香り、花の香りが立ち上がる。梨や青リンゴの様な爽やかな香りが後に続き、蜂蜜の様な濃密な甘みが口解ける。
年季を感じる古樽、焦がした木々、雨に濡れた青い草花、エキゾチックな香りが鼻を吹き抜けていく。
静かに、ゆっくり、深く響き渡る
心地好い余韻に身を任せ・・・
ささやかな‘口福の時間’に身を委ねる。
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