「ナポリエスプレッソ」
＜サルデーニャ産千の花の蜂蜜＞
Caffe` Napoletano
Con Miele di Millefiori／＋200円
「ジャンドゥイオット」
Gianduiotto／＋500円
（27/12/2014）
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生クリーム・砂糖を一切加えずに＜サルデーニャ産千の花のはちみつ（百花蜜）＞を使用して拵えた
特別製「ナポリエスプレッソ」復活！
ナポリ『Passa Lacqua‐パッサラックア』社のコーヒー豆（Creamdoll）を一杯一杯マシンで丁寧に抽出して拵えたカッフェ・エスプレッソの馨しい香りと深い苦味、＜サルデーニャ産千の花の蜂蜜＞の華やかな甘い香り。
それらがギュッと凝縮された香り高い味わいが口解けると共に「ジュワッ」と旨味が開化する。
シチリア島モディカ町の伝統菓子・モディカチョコレート、ピエモンテ産ヘーゼルナッツ（IGP）、二十年以上熟成させた最高級品質を誇るマルサラ酒＜Marco de Bartoli／VECCHIO SAMPERI Ventennale‐マルコ・デ・バルトリ社 ヴェッキオサンペリ＞
・・に、タヒチヴァニラを潜ませたスペシャリテ「ジャンドゥイオット」！！
舌の上で転がすように、じっくり、じっくり、解かしていくと。
芳醇かつ果実味を帯びたマルサラ酒が力強く駆け巡り、ピエモンテ産ヘーゼルナッツ（IGP）の豊満な香味が広がり、最後にモディカチョコレートの苦味が鼻腔を擽る。
その奥から仄かに立ち上がる、華麗に咲く白い花のような甘い香り、小さな棘のようにツンッと鼻の奥を刺すスパイスの香り。
「もっと食べたい、食べさせて！」と、手が止まらなくなってしまう。
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