「ジャンドゥーヤ」
Gianduja／＋300円
（23/11/2014）
“希少価値の高いモディカチョコレート（カカオ75％以上）を使って作った特別バージョンです。ピエモンテ産ヘーゼルナッツと合わせ、苦味と深みを追求した大人のための究極の逸品に仕上げました。”
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＜VALRHONA‐ヴァローナチョコレート＞とシチリア産ヘーゼルナッツの「ジャンドゥーヤ ノワール」から始まり。
昨年2013年・冬には、
『ジェラテリア・イル・ブリガンテ』特注「モディカチョコレート」とシチリア産ヘーゼルナッツの「ビタージャンドゥーヤ」に。
そして、今年2014年秋冬。
シチリア産ヘーゼルナッツからピエモンテ産ヘーゼルナッツ（IGP）にバージョンアップ！http://ameblo.jp/ice63/entry-11919168900.html
それに伴い、メニュー名を正式に「ビタージャンドゥーヤ」から「ジャンドゥーヤ」に変更。
常に上を目指して、常に一歩先へ。
“究極”への道に終りはない。
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