
「カラブリア産ベルガモット(DOP)」
Bergamotto di Regglo Calabria D.O.P/+200円
「アマルフィ産レモン(IGP)」
(18/05/2014)
「カラブリア産ベルガモット(DOP)」は、まだ目覚めたばかり。
肉を深く抉る様に攻め立てる鋭い牙を隠し、舌を強烈に刺激する苦味や渋味、酸味は比較的穏やか。
心地好い清涼感に溢れている。

「カラブリア産クレメンタイン(I.G.P)」
Clementine di Calabria I.G.P/+200円
(25/05/2014)
瑞々しい甘みが弾けたと同時に、清々しい香りが颯爽と駆け巡る。
時折、姿を現す芳ばしい苦味やピリッとした酸味が舌を刺激しながら、深い余韻へと変わっていく。
「カラブリア産クレメンタイン(IGP)」もまた、目覚めたばかり。
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爽やかな春は早々に過ぎ去り、夏の香りを肌で感じる「ジェラート日和」な今日この頃。
『ジェラテリア・イル・ブリガンテ』のショーケースも彩り鮮やかになり、夏色に衣替え。
日本特有の四季“季節の移り変わり”を、目で、舌で、鼻で、楽しませてくれる。
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