ダブル 500円
（実食日：2013年1月7日）
「ピスタチオ」
PISTACHIO
「パンナ（生クリーム）」
FRESH CREAM & CHOCOLATOSAUSE
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恵比寿店：
2013年7月3日（水）閉店
東武池袋店：
2013年8月20日（火）閉店
【店舗情報】
イータリー 東京駅グランスタ店
東京都千代田区丸の内1-9-1
JR東日本東京駅構内地下一階グランスタ内丸の内側
営業 8:00～22:00（平日）
8:00～21:00（日・祝）
「甘い」と「濃厚」は決してイコールではなく、「イタリア菓子」と「全てが非常に甘い（過剰加糖）」は非イコールであり「イタリア菓子」は「ただ甘いだけ」ではないと思う。
それは餡を用いる日本菓子（和菓子）にも言えるのではないか。・・・“美しい”とされるものは素材の旨味がしっかり生きており活かされている。
味覚が変わったのか、味そのものが変わったのか。
「ピスタチオ」は産地や原材料等々関係なく、“ピスタチオの味”が殆どしない。うっすらと風味程度、粘度質だから食感的には濃厚なように錯覚するが甘いだけ。
・・・日本に初上陸した当時の味が懐かしい、遠い遠い遥か昔のように思えて仕方ない。
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