桃ソフト 350円
初夏の訪れ・・・・を飛び越えて今日の東京最高気温は３１℃。梅雨前線もビックリ、夏日でした。それでもジリジリッと照りつける夏の暑さではなくてジットリ暑い、やっぱり梅雨なのだと感じます。
約１ヶ月振りに伺った『果物屋さんのジュースバー』も、春から夏へ。「いちごソフト」は来季までお休み、夏季限定の「桃ソフト」が登場しました。
と、言っても時期的にはまだ早く。現在は比較的早熟な静岡産の桃をトッピングに使用しているそう。後味に渋味を感じ、少し固めな桃。個人的には完熟した柔らかい桃や果物はあまり好きではないのでこれくらいの食感がベストだったり。
昨年７月後半にいただいた「白桃ソフト」は完熟した福島産の白桃。暑さでソフトクリームもへばり気味、更に桃の果汁でドロドロダラダラ・・・と苦い思い出。
ブレンドに使用する桃はトッピング用とは異なる物を。「ブレンダソフトクリーム」は果糖たっぷりとてもジューシーなソフトクリーム。トッピングフルーツと絡めていただくのがおすすめです。
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