Sol Levante
http://www.sollevante.jp/
「東の空に昇るまぶしい太陽」
イタリア語でその意を持つ パスティッチェリア - イタリア菓子店。
経営『クラブハリエ』、母体は滋賀県で創業１００年老舗和菓子店『たねや』 ２大菓子処運営によるカフェ・バール・ドルチェ・レストランテ４構成スタイル。
Coppa Analcoliche 1.～6.
Coppa Alcoliche 7.～12.
（5.～12.／季節限定）
coppa di Gelato al Gorgonzola ／735円
～藤田シェフの十八番「ゴルゴンゾーラのジェラート」に旬のフルーツとナッツ生地を添えて～
旬のフルーツに「Fig - 無花果」、胡桃と蜂蜜のケーキ、そして「ゴルゴンゾーラのジェラート」 重厚な触感と圧な質感のジェラートが唇に触れた瞬間、何とも言えないあの独特な香りに襲われます。 恐る恐る、舌に乗せると・・・・
青々しく癖ある臭み・刺激的な塩味が一瞬で駆け抜け。その瞬発力と、長く長く留まる存在感の強さに唖然・・・・
ゴルゴンゾーラのジェラートは初めてではない、けれど。ここまでストレートに表現されたものは初めて。私は美味しくいただきましたが「美味しい！」と感じるかは人それぞれだと思います。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
大本命は「Coppa Tricolore al Cioccolato」でした。こちらは先月で終了してしまったそうで、ピスタチオ・・・・とシュンとなっていると。
「盛り合わせならご用意できます」とジェラート全種類を手書きで書き出したメモを持ってきてくださいました。
http://www.sollevante.jp/
「東の空に昇るまぶしい太陽」
イタリア語でその意を持つ パスティッチェリア - イタリア菓子店。
経営『クラブハリエ』、母体は滋賀県で創業１００年老舗和菓子店『たねや』 ２大菓子処運営によるカフェ・バール・ドルチェ・レストランテ４構成スタイル。
Coppa Analcoliche 1.～6.
Coppa Alcoliche 7.～12.
（5.～12.／季節限定）
coppa di Gelato al Gorgonzola ／735円
～藤田シェフの十八番「ゴルゴンゾーラのジェラート」に旬のフルーツとナッツ生地を添えて～
旬のフルーツに「Fig - 無花果」、胡桃と蜂蜜のケーキ、そして「ゴルゴンゾーラのジェラート」 重厚な触感と圧な質感のジェラートが唇に触れた瞬間、何とも言えないあの独特な香りに襲われます。 恐る恐る、舌に乗せると・・・・
青々しく癖ある臭み・刺激的な塩味が一瞬で駆け抜け。その瞬発力と、長く長く留まる存在感の強さに唖然・・・・
ゴルゴンゾーラのジェラートは初めてではない、けれど。ここまでストレートに表現されたものは初めて。私は美味しくいただきましたが「美味しい！」と感じるかは人それぞれだと思います。
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大本命は「Coppa Tricolore al Cioccolato」でした。こちらは先月で終了してしまったそうで、ピスタチオ・・・・とシュンとなっていると。
「盛り合わせならご用意できます」とジェラート全種類を手書きで書き出したメモを持ってきてくださいました。