今日も午前中はアルバイトでした。
終わって一度家に着替えに帰って
SNSをチェックすると
xで平野区の麺処ほんだが
定休日ながら特別営業して限定ラーメンが食べれると。
予定も無いので自転車で向かいました。
13時過ぎに着きました。
券売機で
卵かけ麺200g 1000円
和牛すき焼きトッピング 300円
炊き込みご飯 200円を注文して
カウンター席に座りました。
大将が作るラーメンを見て待ちます。
10分程で出来て来ました。
薬味3種、刻み海苔、紅生姜、天かす。
出汁醤油を掛けていただきます。
自家製の平打ち麺は
卵の黄身と昆布だしを入れて練り込まれていて
何も掛けずにそのまま食べると旨味を感じます。
和牛すき焼きは卵を潜らせて
薬味と一緒に炊き込みご飯に乗せて
牛丼風にしていただきました。
普段のメニューで
夏限定の塩冷麺が始まったみたいで
次は水曜日以外で来ます。
元々煮干し醤油ラーメン店ですが
塩ラーメンが美味しいと
人気上昇中です。
