じゃが肉はこの前先生の名言が飛び出したから、絶対できるはずとなんだか自信満々で作り始めた。
…ら、大成功ではなかった😭😭
写真撮るの忘れたーーー
ので、わかりにくいですが状況説明のみ。すまん
とりあえず、できたときの問題点は以下。
🔵人参がかたい！のにじゃがはやわやわ。やわなのに味はしみてない。。
🔵酒？みりんの香りが強い。
自覚症状ありの失敗点
🔵野菜のgは多少多い。
🔵油の量と鍋の量を間違え途中で変更
🔵落としぶた＋ふた、なのにふたするの忘れてほぼずっと煮込んでた
…とほほ。
とりあえず人参は、煮詰めた後に単体で取り出して一度チン笑。あとから鍋の下の方に戻しといた。なんとか普通に食べれました＼(^o^)／
母は先にチンするのがいいかも？と。
ほんとは包丁で切ってるときにどれくらい茹でるとか判断するんだろうな…。
酒？みりん？の香りについては、検討が皆目つかん。酒の香りをもっと飛ばさなきゃいけなかったのかなぁ？みりんは分量通りのはずですので、
この辺りは何度もやるしか無いかもしれん。
ううむ…奥が深いぜよ！！