インドからナマステ～
すっかりブログも更新せずどれだけ月日が流れたことでしょう！
年々月日が立つのが早く感じてしまう今日この頃。
ブログのお引越しをしたのでお知らせいたします
下記をクリック
まだあまり手を付ける余裕がない毎日ですが2か月後辺りには色々と落ち着いてくる予定なのでブログも更新していきたいと思っております♪
今後ともどうぞ宜しくお願いいたします
いっちゃ
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インドからナマステ～
6月にはいりましたね～
ゴアは6月～10月辺りまでは雨期になるのですが昨日6月1日にピッタリ雨が降り出しました
すっごく暑かったので雨が降り出すとホッとします。
昨日はお昼もシトシトと降っていたので雨の音でお昼寝してしまっておりました。
雨期大好きです
雨期が始まるとそろそろマンゴーも終わりの時
食べおさめに最近は毎日マンゴーを食べまくっている我が家
12個で430円ほど
暑い時のご褒美です
コロナ時の決まりも6月に入り色んな面で温和されるようです。
ゴアでは夜間外出禁止が2時間伸びて21；00まで大丈夫になったり
6月8日にはモールなどが開く予定。
学校などは一応7月に始まる予定ですがどうなる事やら。
この間車の中で（自分1人）マスクをしていなかったら警察に捕まって100ルピーの罰金でした・・・・
でも1人の警察の人はマスクしてなかった・・・・・・
とりあえずマンゴーを食べながらゆっくり休みしておきます
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インドからナマステ～
今日はすっごくシンプルなパラックパニールのレシピです
パラックとはほうれん草の事。
パニールとはカッテージチーズの事。
ほうれん草をたっぷりと使える嬉しいインド料理レシピです。
（材料）
ホウレンソウ 350ｇ
トマト 1個
ニンニク 5粒
生姜 2センチ
青唐辛子 1個
オイル 大匙１
玉ねぎ 1個
水 半カップ
ガラムマサラ 小さじ１
ターメリック粉 小さじ4分の１
レッドチリ粉 小さじ4分の１
カスリメティ 小さじ半分
パニール 200g
クリーム お好みで
レモン お好みで
塩コショウ
①ほうれん草を綺麗に洗います。
2分ほど茹でて冷水で洗います。
②ほうれん草とトマト、ニンニク、生姜、青唐辛子を入れてスムーズなペーストにします。
③玉ねぎを油でいため、
④先ほどのペーストを入れます。
水を入れて5分ほど煮込みます。
⑤ガラムマサラ、ターメリック、チリ粉を入れてさらに5分煮込みます。
⑥食べやすい大きさに切ったパニールを入れてカスリメティを入れて塩コショウで味付けして又少し煮込みます。
出来上がり～
私は青唐辛子は入れませんでした。
ガラムマサラも入れずキッチンキングで辛さを抑えます。
すぐにできるのでよく我が家の食卓に登場します。
ほうれん草がいっぱいある時に是非作ってみてください。
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インドからナマステ～
もうあっという間に5月も残る所あと少し
すっかりロックダウン生活にも慣れてブログも書かず最近何をしているかと言うと～
ネットフリックス～
はい
はまっておりました～
映画はよく子供と一緒にいつも見ていたのですが
娘が一押しの連続物を教えてくれていつもはこのような連続物はテレビの前にず―――っと座っておくことが苦手な私は拒否してきたのですが初めてはまってしまいました
その名も「ストレンジャーシングス」
血ドロドロな感じ系の物なんて今まで絶対拒否していました。
でもロックダウンですることもあまりないのでとりあえず１話を見てみたら
……はまってしまって一週間もしないうちにシーズン３まで全部見てしまいました
目をふさいでしまうようなシーンや「キャーーーーー」なシーンもたくさんあるので１話ごとにすごく疲れ切ってしまう感じ
でも次が気になってやめられない
かなり前に日本でも話題になっていたようです。
シーズン４がいつ見れるのか楽しみ
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インドからナマステ～
ゴアは観光地でビーチが有名ですが普段は人が多すぎて水も綺麗じゃないのでビーチに行こう！とはなかなかならない我が家。
たまに人がいないビーチには行きますが水の底が見えるようなきれいな水のビーチに憧れている我が子達
でも今はロックダウン中なので観光客はいないビーチ
いつもはインド人観光客でにぎわっているビーチに久しぶりに行ってみました。
地元の人がすっごく多かったです。
皆サンセットタイムはビーチに集まってきます。
ビーチをウォ―キングしている人だらけで皆汗びっちょり
毎日本当に暑いです。
漁師の方達は網を仕掛けていました。
やっぱりビーチでのサンセットは最高ですよね
で19時になった途端、警察の人が笛を「ピー――」と鳴らして
「19時です～ビーチを閉めます～」
といわれ追い出されました。
一応ロックダウン中なので・・・。
素敵なサンセットを見ることが出来て幸せです
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