季節のものでーーー(^ ^)

はいたーーい

今日は、実山椒ーーーー

これも たまたまスーパーで

半分の量でうってたから 購入しました

一般的には 箱で売ってますよね⁉️

あんな大量は 処理し切れないから。。。

んで、下処理

枝と実を分けるの 結構時間かかるーーー

あく取り。。。

湯がく。。。

ほんで

ちりめんじゃこで

ちりめん山椒作り

なかなかの出来でしたーーー

せっかくなので

粉山椒も手作りしたいと思います

これは 生のまま

干しますーーー

しばらく 放置