ROCOCO Tokyo WHITEのラグジュアリービール。
銀座のお寿司屋さんで写真を見たとき、
脳内では、
・見たことのないラベルのビール
・この白濁したビール、銀河高原ビールを思い出す
元祖、天然水仕立ての白濁したビールといえば、個人的には、
銀河高原ビールです。
※名前も好き
※ビアスタイルは「ヘーフェ（酵母入り）ヴァイツェン」
あの独特の味が懐かしい。
※生きている酵母の味ですかね
今は、
以前とラベルが変わって、
缶ビールのみで、瓶ビール（300ml、500ml）も止めてしまったようです。
※個人的にビールは瓶派
酵母入りは変わっていないようですが、
昔と味が変わったと記載している愛飲家の方が多く、
サイトや缶に「天然水」の文字が見当たらないのも気になります。
※昔の瓶ビールには「名水を使い」、缶には「天然水仕立て」の文言がありましたが
原材料の水について、問い合わせてみたところ、
回答が無い
※２回とも
沿革を調べてみると、
銀河高原ビール誕生の地：岩手県沢内村（さわうちむら、現在は西和賀町）での製造は、
２０２０年３月で終了。
紆余曲折後、
現在は、
株式会社ヤッホーブルーイング（長野県佐久市）で製造されているようです。
それならば、
味も変わっている可能性大ですが、百聞は一見にしかず。
飲んでみました。
うーん、
酵母少なめなのかなぁ、色も味も薄くなっている気がします。
すっきりした銀河高原ビールな印象でした。
【備忘録】
・銀河高原ビール
※酵母の印字は有るも、要冷蔵の記載無し
※おそらく天然水仕立てではないのかな、目を皿にして缶の印字を確認しましたが記載無し
※原材料：麦芽（外国製造又は国内製造（５％未満））、ホップ
※アルコール分5.5％
・ROCOCO Tokyo WHITE
つづく
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