昨日の夕飯に作った
ホタテとネギの胡麻油蒸しがなかなかの会心作だったので
レシピ
ホタテ・刺身用を6～8
長ネギ・一本
胡麻油・60cc位
ポン酢・適量
ホタテは生が苦手なら半生になる程度ボイルして、2～3枚に薄切りに。
長ネギは白髪ネギに。
皿にホタテを重ならない様に並べて白髪ネギをのせる。
鍋で胡麻油を煙が出るまで熱して、それをホタテ＆ネギにジューっとかけまわす。
ポン酢を好みの量かけて出来上がり。
全くもって簡単にできます
生でO.K.ならさらに簡単
ホタテを新鮮なササミにして美味いと思いますその時は軽くボイルして半生にした方がいいね
ホタテとネギの胡麻油蒸しがなかなかの会心作だったので
レシピホタテ・刺身用を6～8
長ネギ・一本
胡麻油・60cc位
ポン酢・適量
ホタテは生が苦手なら半生になる程度ボイルして、2～3枚に薄切りに。
長ネギは白髪ネギに。
皿にホタテを重ならない様に並べて白髪ネギをのせる。
鍋で胡麻油を煙が出るまで熱して、それをホタテ＆ネギにジューっとかけまわす。
ポン酢を好みの量かけて出来上がり。
全くもって簡単にできます
生でO.K.ならさらに簡単ホタテを新鮮なササミにして美味いと思います
その時は軽くボイルして半生にした方がいいね