春にバジルとクレソンの種をもらいました。
ベランダの古土が入っているプランターに蒔き、
時折、水を上げていたら、どんどん芽が伸び、
エアコンの室外機の横という劣悪な環境にもかかわらず、しっかり成長しました。
(奥がバジルで手前がクレソン)↓

バジルもクレソンも毎日のサラダにパスタにと大活躍しています。
よく肉料理の付け合せについているクレソンは
しっかり成長した茎も硬いものですが
柔らかくて若い芽の部分をサラダにして食べています。
ちょっとピリッとしていていいアクセントになります。
バジルとトマトとモッツェレラに
塩とオリーブオイルをかけて頂くカプレーゼも我が家の定番です。
お店で頂くように
トマトとモッツェレラをスライスしてお皿に並べるのもいいですが、
トマトとモッツェレラを一口大に切り、
茹でたインゲンやオクラなど緑の野菜を同じくらいの大きさに切り、
塩とオリーブオイルであえてバジルを散らす。
ガラスの器に入れて、スプーンで頂いても手軽で美味しいです。
↓

ICコンサルティング たつき
ベランダの古土が入っているプランターに蒔き、
時折、水を上げていたら、どんどん芽が伸び、
エアコンの室外機の横という劣悪な環境にもかかわらず、しっかり成長しました。
(奥がバジルで手前がクレソン)↓

バジルもクレソンも毎日のサラダにパスタにと大活躍しています。
よく肉料理の付け合せについているクレソンは
しっかり成長した茎も硬いものですが
柔らかくて若い芽の部分をサラダにして食べています。
ちょっとピリッとしていていいアクセントになります。
バジルとトマトとモッツェレラに
塩とオリーブオイルをかけて頂くカプレーゼも我が家の定番です。
お店で頂くように
トマトとモッツェレラをスライスしてお皿に並べるのもいいですが、
トマトとモッツェレラを一口大に切り、
茹でたインゲンやオクラなど緑の野菜を同じくらいの大きさに切り、
塩とオリーブオイルであえてバジルを散らす。
ガラスの器に入れて、スプーンで頂いても手軽で美味しいです。
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ICコンサルティング たつき



激しい雷雨じゃないですか~~~((((((ノ゚⊿゚)ノ