東海ウオーカー企画が１０月末まで行われました。
震災の支援活動をきっかけに集まった岐阜を代表する人気店５店が、
「岐阜らしさ」をテーマに創作つけ麺を１０月末まで夜20食限定で提供しました
（過去記事ですいません）
まず最初はは地元の真屋さんに行きました☆彡
鶏白湯と和風ダシのＷスープにラー油で辛味をプラスし、
岐阜産のヘルシーポーク
やモヤシを具にし、
奥美濃古地鶏の丸鶏を煮込んだ白湯スープ、
岐阜名物ベトコンを意識したニラと揚げニンニクとモヤシがのるつけ麺☆彡
鶏のつけそば火の鶏
辛みと旨みが融合したダシの中にある地元豚とモヤシが
いいアクセントと歯ごたえをかもしだした一品おいしいです
スパイシー豚丼も添えて完食(*^^*)
真屋さんの普段のメニューにつけ麺ないので嬉しかったです☆彡
ばあちゃんはアゴのだしそば、
息子は鶏そばを初めて食べて満足してくれてそれも嬉しかったです(*^^*)
店主のテンポの良さにあっぱれでした☆彡
ごちそうさまでした✨
２件目は柳津の繁盛店の麺坊ひかりさんに行きました✨
ひかりさんの岐阜つけ麺の名前は
「道３」ドウサン
混ぜて食べ、つけて食べ、ぶっかけて食べの１品で３通りの食べ方ができる
傑作品です(*^^*)
まずは混ぜて食べると、ほどよい油と卵が混ざりビーフンのような感覚で
あっさり旨みあるまぜそばが味わえます～ うまい☆彡
細麺といい味の薄いチャーシュー、ニラ、モヤシを絡ませると最高です☆彡
次は郡上産椎茸の入ったあつあつつけ汁につけて、つけ麺食い
あっさりピリ辛で違う味わいですごいです～
そして最後は麺の皿につけ汁をぶっかけて食べると、つけ麺とは違う味わいが楽しめました☆彡
280gを選んだのでかなりのボリュームもあって３通りをしっかり楽しめました(*^^*)
こんなの初めて～という驚きと味に大満足しました☆彡
東海ウォーカー企画の岐阜つけ麺３件目は瑞穂市の麻麻さん☆彡
濃厚辛味噌スープは辛すぎず旨みがまさっていて、
岐阜県産の豚や椎茸おいしく、冷や盛りのうまい麺と相性抜群で美味しい～✨
麺の上にのっているしゃぶしゃぶ風の豚肉と、
スープの中にあるチャーシューの味も２通り味わえＷうれしい(*^^*)
〆はちょい飯50円を残スープに入れて雑炊で完食(*^^*)v
好きな味で満足して仕事に入れました☆彡
Ｎageyariさんと白神さんはいけず残念でしたが、
震災支援活動でがんばっている地元のお店に少なからず
貢献できてよかったです。
お疲れ様でした。
白