栗づくしフルコース
スマホの写真を整理しています。
２年前の秋に行った笠間市宍戸のフランス料理店「トルテュ」です。
長男が結婚３５年のお祝いにと予約してくれました。
８０００円の栗づくしフルコースを注文しました。
どれも美味しく感動。今年の栗シーズンにまた行きたいと思います。
■アミューズ
・栗のクロックムッシュ
■前菜
・マロンポークのリエット 栗のサラダ
・ボタン海老 帆立 生栗のカルパッチョ
■魚料理
・久慈浜産ユメカサゴ 栗・松茸のファルシ
■肉料理(３品からの選択）
・常陸牛すね赤ワイン煮
・子羊のロースト
■デザート
・モンブラン
自分で絞ることもできました
