盛田「今夜はてり焼」

辛口の味のお供に

常滑市の盛田株式会社 で get してきた

「今夜はてり焼」で味付けしたチキン。

サッパリ辛口に

和風の照り焼きがいい感じです。

スーパーなどで売られている

照り焼きのたれ付けチキンより

サラッとしているという印象。

余計な甘みがなく、

素材の味を引き立ててくれるような。

それでいて、しっかりとした味も。

相手を認め、相手を活かし、その上で主張すべきを主張する。

これが伝統の味の秘訣なのかもしれません。