今日はアロマ部会の女子メンバーが集まり、ポットラックパーティーを開きました
大好きな仲間との時間
美味しいものを私も用意したいなぁと、ピンときたティラミスを作りました
本のレシピ通りに作り始めたのですが、あ、きっとコレも合うな！と引っ張り出してきたのが
- 黒文字
- 蜜柑のラム酒漬け（つまりはティンクチャー）
こんな感じに仕上がりました
とっておきの場には、これからはこの黒文字ティラミスを作ってもっていこうかな！と思うくらい美味しくできました！！！
ハーブを使いこなすには、良さを引き出すためのテクニックが必要なのですが
ひとつひとつのハーブと、じっくり向き合うことも大事です
そのハーブの、香り、味わい、機能性など
さまざまな特徴を知っていき、実際に使っていくことが大切
たぶん、私が１番向き合っているハーブは黒文字です
自生する姿を季節ごとに山で観察し、
庭でも育て、
日々活用しています
実は昨日の晩ごはんにも黒文字が登場していました
参鶏湯風の鶏煮込みに、黒文字も入れてみました
使えば使うほど仲良くなり、
あ！コレにも合うんじゃない？って勘もよく働くようになります
私は仕事柄と単純に好きすぎるという理由でハーブをかなりの種類揃えていますが、
例えば3種類や5種類でも十分なんです
ハーブの使い方は、ハーブ基礎クラスに学びにいらしてください
必要な理屈はハーブ基礎クラスで揃います
あとは、どれだけ自分が使っていくかです
ハーブ基礎クラス、時期はいよいよ10月からスタートです！
通学レッスンは満席となりましたが、オンラインまたは録画受講は受付可能です
ハーブを暮らしに取り入れていきたいという方は、ぜひ、お問い合わせくださいね
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オーナーセラピスト
ハーブフリークなアロマセラピスト 伊吹志津香です！
野山を駆け巡り、植物を育て、日々楽しみながら暮らしています
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