クロモジワークショップのお話の続きです
・飲む楽しみ
・食べて楽しみ
・クロモジウォーターの楽しみ
前回は飲む楽しみについてでした
今回は食べる楽しみについてお話させてくださいね
香り高いクロモジは、食卓との相性も抜群！
ハーブソルトにして
お肉、お魚、天ぷらなどにひと振りすると
たまらないんです
お庭で色づいてきたユズの香りとも合うなって思ったので
お味見サンプルにはユズもプラス
講座前日に思いついちゃったから
私自身がはじめてお味見したの
実は講座中にみなさんと一緒のタイミングで
直感通り、
すっっっごく おいしかったー！！！
クロモジのシトラスを感じさせる
スーッと抜けるような香りが
ユズと合うだろうなって思ったんです👍
こんな風に、
香りの印象や味の印象を頭に描くと
固定観念を横に置いて
豊かな発想で組み合わせていけるかなぁ
って、思っています
私の場合は、
このやり方でバリエーションが広がっていますよ
私の手よりも少し大きいこの竹ザルに
たくさんのクロモジ葉
葉っぱだけで４ｇ
お茶に換算すると、約３杯は楽しめる分量です
ハーブソルト実習では、
おひとりさまにつき、この量を使いましたよ
贅沢でしょ 
✨✨
✨✨このハーブソルトを
更にアレンジするアイデアもお伝えしました
みなさん、その後どんな楽しみ方をされているかなぁ
もしこのブログを読まれましたら
ぜひ教えてくださいね
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