近頃の私の頭の中は
朝から晩まで見事に「食」のこと
11ヶ月になったばかりの次女は
離乳食開始はのんびりだったにも関わらず
食べること食べること…
朝昼晩の３食とおやつを１～２回
おやつに赤ちゃんせんべいでは全く足りません
パン、蒸しパン、マフィン、など
「補食」となるようなものを作っています
いつもは生地に野菜やゴマを練り込むのですが
この日
は疲れ切ってしまい、練り込む余裕なし
はじめてプレーンタイプを焼きました
マフィンは初挑戦レシピで
大豆粉と米粉を使っています
大豆粉が入っているからか
米粉特有のもっちりさがなくなり
とってもいい感じ
砂糖は半量にしてもしっかりと甘かったので
甘酒に変更して焼き直しました
毎日のごはん、お弁当、離乳食（というよりもおやつ・補食）
作る手間よりも考えすぎの脳疲労
考える手間も、作る手間も省けるように
米粉と大豆粉のマフィンは野菜を練り込み２種類を
大量に作って冷凍保存しました
手間が… といいながら
食パンは作ったことないのにやってみようかと
食パン型を購入していたりして
手を抜くところはしっかり抜いて
ピンチを楽しみに変換しながら
育児していけたらなと思っています
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