お庭のハーブを使って、ハーブソルトをつくってみました
見よう見まねではじめて作ったのですが、これは美味しい
バジルをメインに、オレガノとローズマリーも少し入れました。
バジルの風味と香りがピリッときいた、ハーブソルトになりました
適量がよくわからないままに、こんな手順で作りました。
洗って水気を拭き取ったフレッシュハーブと岩塩をフードプロセッサーに入れてガーっ。
粗塩を追加投入して、さらにガーっ。
バットに薄く広げてフレッシュハーブの水気を飛ばす。
他のハーブも使って、バリエーションを増やそうと思います