相変わらず厚い日が続きますね。
前回の菌庄しいたけでは、息吹の方が菌のまわりが早いことをお伝えしました。
あれから１ヵ月半が過ぎビニールからブロックをとりだした状態を見てきました。
右側2列が息吹区
対照区は高温障害でカビが多く発生
菌庄しいたけにも高温障害があることを知りましたが、このカビの発生は息吹区は、ほとんど無く、
息吹がブロックの中の水分の調整を上手くしているのではないかと考えられます。
高温の時期をずらして生産される方もあります。
今後のしいたけにどう影響してくるか楽しみです。
汎陽科学株式会社 T