おはようございます！
IBUKIベーカリー（仮）のmocoです。
あやぺこ先生の可愛いスイーツBasic コース
最終作品のパンケーキには、トッピングとして
それぞれのブランド名（屋号）の入った
チョコプレートをつけるのです。
それにともない、各自ブランド名を決め
期限までに申告しないといけなくなりました。
ブログ開設と同時に早々と仮の屋号をつけ、
そろそろ半年が経とうとした今でも
（仮）が取れません
なぜなのか
それはぜひ名乗りたい！と思っていた
ベーカリーの言葉が一般的に
パン屋➡︎フェイクパン作家？
を連想させ、
ケーキやタルトなどを作るとお客さんが
違和感を感じてしまうのでないか？
と、名乗ることに躊躇しているのです
しかし、そもそもベーカリーには
パンやケーキ、ペイストリー、パイなど
オーブンで焼いた穀物ベースの食物を調理し、
販売する施設である（ウィキペディアより引用）
という意味があるのです
以前行ったハワイフェアで買ってきた
チョコレートハウピアパイは
TED'S Bakery （テッズベーカリー）の商品です！
だからベーカリーを名乗りたいのですが…
その他、
「moco」を屋号に加える案は実際に「ベーカリーmoco」というパン屋さんが
神戸にあるので却下
moco ＝「速水もこみち」さんを連想されそうなのも却下の理由。
表記は「いぶきBakery」「イブキベーカリー」「IBUKI Bakery」などありますが
英字ばかりを避けたいことや（でも少し入れたい）
ひらがなの「ふ」の字を書くのが苦手なことから
「IBUKIベーカリー」に落ち着きました。
ここまで書いてきて
「IBUKIベーカリー」ありきというか、
この屋号でないといけない理由を
探しているな、私。と思ってしまいました
何よりこのブログで毎日名乗っていることで
自分の中で定着してきてるんですよね…
優柔不断にうだうだと書いてしまいました
ここまでお読みいただきありがとうございました！