先日までの湿度９０％が嘘のように気持ちよく
スッキリと晴れた今日の香港。
朝から、青空
気持ちのいい風邪・・・いや、ちょっと強風
洗濯ものもあっという間に渇きそうないい天気
こんな晴れたのは何ヶ月ぶりかというほど・・・
だって・・・ずっと湿度は９０％を超え、空はどんより、
空気は重い＆汚い
そのせいかなんだか体もだる～い感じ
そんな毎日が続いていましたから
スッキリと気持ちよく晴れたこんな日はやる気もア～ップ
息子をサッカーに送り出した後、掃除に洗濯に買い物に・・・
働く働く
そして、もう４月も終わるということに気がつき、
や・ヤバい・・・
すっかり遅くなってしまいましたが、端午の節句用に息子の兜飾りを
出しました。
娘のときは、ずいぶん前からしっかり飾ってあげていたのに・・・
息子よ・・・ｽﾏﾝ
一通り家事を終えると、最近ご無沙汰だったお菓子作り
今日は、レアチーズケーキを作りました。
オレンジジュースとオレンジ
の皮のすりおろしを加えて、
《オレンジ風味のレアチーズケーキ》です。
生クリームの代わりをオレンジジュースにしたので
嬉しいことにカロリーも抑え気味
土台には、リッツとコーンフレークを混ぜてみました・・・
・・・が、思いのほか、コーンフレークが主張しすぎ
これは、ビスケットだけのほうがよかったかと・・・
チーズケーキのほうは、ほんのりオレンジ風味でさっぱり味
食後の満腹でも美味しくいただけます
やっぱり、暑くなってくると、こんなスイーツがいいですね
そしてそして・・・
夜ごはんには、前に買ったル・クルーゼの鍋を使って
《パエリア》を作ってみました。
このお鍋で、ご飯を炊いたのは初めてでしたが、
割と簡単でしかも短時間で出来上がりました
娘がサフランが苦手なので、ちょっと控えめ・・・
キレイな色には仕上がりませんでしたが、お味のほうはとっても
３合のお米で作ったパエリアは・・・
家族４人で食べきっちゃいましたぁ・・・(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
いやぁ～・・・なんだか今日は、ものすごく充実感
明日もスッキリ晴れてくれるといいな
このやる気モードが持続しているうちに、
まだ済んでいない衣替え、一気に片付けてしまいたいわぁ