長いもの豚肉巻き

今日は長いもの豚肉巻き。

なんか最近パスタとかそういうのばっかりやったから
たまには和食的な物が食べたいな～と思って作りました。


DSC01186 posted by (C)koyukira

《材料－1食分》
1　長いも　　　　　　　　　適量
2　豚ロース　　　　　　　　80g
3　しょうゆ　　　　　　　　大さじ2杯
4　みりん　　　　　　　　　大さじ2杯
5　酒　　　　　　　　　　　大さじ1杯
6　シソ　　　　　　　　　　2枚
7　片栗粉


《作り方》
1　長いもを1センチ角の棒状に切る
2　豚ロースで巻いて、巻き終わりをつまようじで留めておく
3　片栗粉をまぶしておく
4　フライパンに油をしいて焼く
5　3.4.5を混ぜた物をフライパンに入れて弱火で焼く
6　汁けが無くなったらお皿に盛る
7　シソを細切りにして乗せる

完成('-^*)/


つけあわせはバルサミコトマト。

DSC01183 posted by (C)koyukira

玉ねぎのみじん切りとバルサミコとオリーブオイル、塩コショウを混ぜたドレッシングに
トマトを絡めた物。

やっぱりたまには和食もいいですね。