アイブライズ店長の佐久間です。
お久しぶりのブログ参加というのに
今日は右の肩から指先にかけて鈍ーい痛みの
走っている状態！！
その原因を作ったのが
栗、、、渋皮煮！！！
先日、安曇野店出張の折、すんごく早起きして
安曇野三郷地域で生産販売される栗を大量GET。
なぜそれほど一生懸命だったかと申しますと
当たり前のお答え。
とにかく自然な甘さ、心底おいしいんです。
我が家ではこの週末、三回忌の法事が予定されていて
久しぶりに近しい親戚が集まります。
実はこの渋皮煮は、亡くなった義母から伝授してもらった一品。
存命中は二人で秋の夜長を
鬼皮剥きに専念したことを思い出しながら
一人頑張って 70数個 剥きました。
それから灰汁取りを繰り返し、最後味付けまで二時間
集まる人たちの顔も思い浮かべ
美味しい！と言ってもらうことを期待しつつ完成。
、、、と 決して自慢したかったわけでも
プライベートをお知らせしたかったわけでもないんです。
日本独特の儀式文化色々
その根底に流れている精神の一つはこんなところにあるんだろうと
今更ながら、実感したものですから、、
準備の過程でご当人やそれに関わる人達を
想い想われながら過ごし
当日を
時にはいかに 厳かに、、、
時には思い切り 楽しく、、、etc.
過ごしていただくかを考え実行する。
私たちアイブライズがお手伝いしている結婚式は
まさにその最たる存在。
日本の古き良きおもてなし文化ですね。
生涯一度きりの想いで選ぶお衣裳合わせ
大切にしてください。
初めてのこと、きっと不安もいっぱいある事でしょう
そんな時は是非私たちを頼ってください。
そして楽しく幸せ気分で
当日をお迎えください。
皆様のご来店を心よりお待ちしています。
南アルプス市小笠原１７８９
アイブライズ
０５５－２８２－１１８８