こだわりの時間　あなたは紅茶派？コーヒー派？

貴女は
コーヒー派？紅茶派？

私は、ボヌール（Bonheur)をOPENする前10年間ほど
【食】に携わる仕事をしていました。

そうお話しするとびっくりされる方もいらっしゃいますが。。

私の体型を見たら納得かも？しれません(*^_^*)

体調を崩したことをきっかけに
今、全く違う分野の仕事をさせていただいていることに
自分でもびっくりですが。。

正直どちらも好きなんです。

けれど、数秘のPNで自分の使命数を知った時
ああ、やっぱり私がボヌール（Bonheur)をOPENした事は
間違っていなかったと確信しましたし、
今生での自身の使命に向かって
ただ、あるがままの自分で進んでいくだけということが
腑に落ちると、今の自分がとても心地いい♫

その当時も、そして今も、
全てが学びです。

何度も「気づき」があり、そこからまた学び。。

なるようになっているのです。
人生って本当に面白い(*^_^*)

今はボヌール（Bonheur)で心や身体の事に取り組んでいますが
私生活では、相変わらず食べ物には興味津々。

未だに、気に入ったお料理番組は
録画して必ず見ている程。

そして、自宅では、紅茶やコーヒーは
色々試して飲んでは幸せな気持ちに浸っております。

コーヒーレッスンを開催するという方からのお誘いを受け
久しぶりに生豆を手にしました♫

紅茶も知れば知るほど興味深いものですが、
コーヒーもなんとも奥深い。。

たくさんの生豆達
↓

紅茶では、茶葉を摘んだ状態から飲める茶葉にするには
とんでもない過程と労力が必要だけれど、
コーヒーにおける生豆は、自分好みに炒り、飲む事ができる♪

好みの炒り加減(^o^)

私はあえて深く炒って、ミルクをたっぷり入れて飲むのが好きなのです♫

深めに炒れば苦み深いコクを感じる出来に。

専用の鋳物で生豆を炒ります。

部屋中、香ばしいいい香り。。

出来上がった「豆」はお土産でいただき
さっそく、Ｍｙミルで粉砕し
手作りゆずシフォンケーキと共にいただきました。