とまとのカーテン

朝。

朝日が差し込み、目が覚める。

秋のようなヒンヤリとした風が
洗い立てのタオルのように肌触りがよく、

二度寝しようかウトウトしていると

カサカサカサっ

何の音！？

わっ！蜘蛛！

と思ったら、沢蟹だった。
器用に、網戸を往来していた。

窓辺には、ゴーヤとトマトのカーテンが成長してる。


トマトのカーテンは、ぐんぐんと勢いを止めることなく
二メートルを超えた。

このまま、
家がトマトジャングルに包まれそうだ。

カーテン外側の、夏野菜軍団もモリモリ成長し
畑で迷子になりそうになる。

朝ご飯を食べ終えると、この野菜カーテンの下にベビーバスをだし、

水遊びする娘。

水遊びのあとは、
カーテンの下にあるブロックに
親子で座り込み、手に届くトマトの実をちぎりながらおやつタイム。

トマトのカーテンの下で、涼しげな午前中を楽しみパタンと昼寝する。

きゅーちゃん漬け☆作り

きゅうりを沢山頂いたので、
毎年恒例のきゅーちゃん漬けを作りました。

熱々ご飯やお茶漬けと一緒に食べたり、
細かく刻んでおむすびの具にしたりします。

煮るだけなので、簡単！

●作り方●
1・キュウリ(1～1．2キロ)のヘタ落とし、一センチ輪切りにする



2・調味料(醤油320CC、砂糖150ｇ、みりん50CC、酢120CC)と、
千切り生姜、小口切り唐辛子、細切り昆布
を深鍋で煮立て、
キュウリを入れて沸騰したら3～4分中火で煮る。※キュウリの量が多いのでかき混ぜながら

表面が色づいてきます


3・大きめのボールにたっぷりの氷水を作り、うちわや扇風機等で扇ぎながら
鍋ごと一気に冷やす。
一気に冷やすことにより、味が染み込みます。

出来上がり☆ (・∀・)
味が染み込み、ベッコウ色になります。
作ってからすぐに食べられます。



あとは、容器にうつして冷蔵庫保存します。

昆布は、10センチくらい。生姜と唐辛子はお好みで。
いつも唐辛子は2～3本入れますが、辛さ控え目今回は1本だけにしました。

ポテトパフ

前からずっとずっと気になってた、

『ポテトパフ』をついに作りました！


ポテトパフとは、
粉吹きいもにして裏ごししたじゃがいもに、
バター・水・小麦粉・卵・塩を練ったものを加え更に練り、

油でカリっっと揚げたもの。
この工程から、なかなか味と食感が想像できませんが・・・


外はサクっ

中はふわっ

味は、ハッシュドポテトみたい。

はぁ～っ(*´∀｀*)

噂通り、美味いのぅ。
フリッターみたいな感じです。

ちょっと、ジャンキーちっくな味だが
これは、若者ウケするスナックですな。


これは、クックパッドの人気レシピで以前取り上げられたもの。

今回は、『はるか』という煮崩れしにくい品種のじゃがいもで作りました。


チーズ入れても美味しそう！

材料の、水を牛乳にして砂糖とバニラエッセンス加えたら、カスタード風になるかな？


色々、味付けで遊べそなポテトパフ。

本当は、妊婦は 揚げ物控えなきゃだけど、 息抜きで作ってしまったよ。

crownjewel

子どもが産まれてから、 ネットサービスや、
ネットでの買い物をする機会が増えました。


主に、ネットサービスで利用するのが
ヤマトの集荷依頼。

買い物は、旅先の旅館確保や服、布の福袋など。


子ども連れだと、
服や靴の試着がゆっくりできないので、ネット買い物は便利。

空いた時間に携帯でポチポチ見て回ったりします。

結婚してからは、
旦那さんの服や下着は買うけど、自分用は買ってないなぁ。

たまには、自分の服でもちょっくら探しましょうかね。

楽天市場や他のオークション色々見てまわり、
たどり着いたのが

『crownjewel』というオークションサイト。

ここは、ブランド物しか取り扱わず
芸能人なども出品してます。

展示品、未使用品など掘り出し物もある！

一円オークションというのもあり、早速参加！

今回、一円の
カットソー、半袖ワンピース、ズボンなど
五点目星つけました。

一円スタートの品だけど、どれもブランド品の展示品や未使用品の
状態がいいものだけ選びました。

デザインも、この辺ではなかなか買えない
オサレな物がいっぱいで興奮してきます。


本当に、落札出来るのかな・・・

２点ほど、他の方が落札されたけど
無事に３点が一円でゲット！(・∀・)スゴーイ！

同梱出来るので、
送料(500円)込みで

全部で、503円成り！！
やったね！(/´▽｀)/

はちみつ梅干し作り

はちみつ梅干し漬け。
今日、やっと蜜につけました。

はちみつ梅干しの作り方は、梅酢が上がってからそこにはちみつ投入する方法と、

白干しした梅干しの塩分をぬいて、
はちみつ＋みりんなどに漬ける方法などがあります。

今回は、後者の方法。

和歌山県いなべ町の、
うめ課(流石、和歌山！うめ課があるとは)のレシピを参考にしました。


先日、梅干し用に漬けた 塩分15％梅干し。


その中から、
一キロだけ取り出し、ひと足早く土用干し。

やんわり乾いた梅干し達を、塩抜きします。

梅干しの塩抜き？？

と思いました。

やり方は、
水３リットルに塩小さじ１入れたものに、梅を12時間浸す
水を変えて塩水に再び12時間。

塩分20％漬け梅干しでも、この塩抜きで
塩分10％になるそうです

ザルで数時間、水を切ってよく水分ふきます。

はちみつ・みりん・さとう各200ｇを混ぜて
梅を漬け待つこと一週間。

作ってはじめて知りましたが、普通の梅干しよりだいぶ手間がかかります。

めちゃめちゃ甘い蜜につけながら

『青梅はちみつ漬け作ってるみたい・・・

青梅を、白干し梅干しに変えて、みりん足したものだ』と思いました。

どんな仕上がりになるのかなぁ。