前からずっとずっと気になってた、
『ポテトパフ』をついに作りました！
ポテトパフとは、
粉吹きいもにして裏ごししたじゃがいもに、
バター・水・小麦粉・卵・塩を練ったものを加え更に練り、
油でカリっっと揚げたもの。
この工程から、なかなか味と食感が想像できませんが・・・
外はサクっ
中はふわっ
味は、ハッシュドポテトみたい。
はぁ～っ(*´∀｀*)
噂通り、美味いのぅ。
フリッターみたいな感じです。
ちょっと、ジャンキーちっくな味だが
これは、若者ウケするスナックですな。
これは、クックパッドの人気レシピで以前取り上げられたもの。
今回は、『はるか』という煮崩れしにくい品種のじゃがいもで作りました。
チーズ入れても美味しそう！
材料の、水を牛乳にして砂糖とバニラエッセンス加えたら、カスタード風になるかな？
色々、味付けで遊べそなポテトパフ。
本当は、妊婦は 揚げ物控えなきゃだけど、 息抜きで作ってしまったよ。