土用の丑の日が、
天気悪そだったので、もう梅干し干しちゃいました。
3日前から干しはじめ、本日無事に千秋楽。
あとは壺に入れて、
半年待ちます☆(^w^)
お正月くらいが食べ頃かな。あといくつ寝るとお正月?
楽しみです!
6月に梅干しに塩ふりし、梅仕込んだ2週間後に、赤じそを入れました。
赤じそは、塩でよくもんでアク抜きし、
上がってきた梅酢につけ色出してから梅といっしょに漬けました。
去年は、梅干し大失敗でしたが、
今年は、超おいしそ~!
に出来ていて、仕上がりがとっっても楽しみ☆(・∀・)ノ
恐る恐るで、
2Lサイズ、一キロだけしか作らなかったので、
干してみたら以外と少なく感じました。
40粒くらい。
貴重な梅だけに、
粒よりせず大切に頂きたいと思います。
来年は、五キロくらい漬けたい!
あと、ハチミツ味にも挑戦するぞ~~!!
今年の夏は、マイクロミニトマトを、
竹かごに寄せ植えしてみました★
(ちなみに、お恥ずかしい話、これは、例の寄せ植えコンテストに出品した代物です)
一緒に植わってるのは・・・
●マイクロミニトマト(品種:つぶらな瞳)
●チマサンチュ
●マリーゴールド
●いちご
です!
マイクロトマトは、意外と背丈が低く、横にわさわさ広がって成長していきます。
写真を撮った時には、まだ青い実ですが、これが色づくと、
まるでクリスマスツリーみたいに、赤い実がポチポチついてて、
とってもかわいらしいんですよ!!![]()
ちなみに、現在は、マイクロトマトは、もう終わりを迎え始めていて、
代わりに、イチゴが元気に伸びてきたので、主役の世代交代といったところです。
ミニトマトと、マリーゴールドを一緒にした理由は、
コンパニオプランツ と言って、相性の良い作物を、
一緒に植えることで、土中の害虫対策になる方法をとりました。
キク科のレタスには、他にネギなど組み合わせたりします。
この、コンパニオプランツとても奥が深いです。
そして、調べていくと、とってもおもしろいのです!
作物同士で、お互いの成長を助け合いながら、害虫対策などしていくのですが・・・
畑への定植方法も、作物ごとにことなります。
中には、虫予防のために植えたはずなのに、
気づいた時には、主役の野菜を押しのけて、畑を我がもの顔で占領するのもいます。
そんな子は、根が伸びていかないように、鉢に植えてから、土の中に埋めてしまいます。
また、こんなマニアックな話は日を改めてまた今度!![]()




