リベンジ！ドラえもん弁当

前回のドラえもん弁当・・・

ドラえもん というより、うまいぼうのキャラクターみたい p(´⌒｀q)

だったので、

リベンジしました！

前回は無かった、
ヒゲ と 鈴つけて、

鼻を 梅干し → ミニトマト にしました☆(・∀・)ノ

今日は、食品衛生責任者の講習にきてます。

ゴーヤ尽くし弁当

作るものが片寄らないよに、旦那さんに、

お弁当テーマ！

を出題してもらうことにしました☆(^w^)

私『何がいい？食材でも、雰囲気でも、キャラクターでも、何でもいいよー』


旦那さん『ん～じゃあ！ゴーヤだ！』


ということで、ゴーヤ弁当にしてみました。

ウケヶヶ(・∀・)本当にいいんだね？？

と、楽しみながらハラハラしながら・・・

そして、
●ゴーヤ詰めお握り(具はゴーヤの佃煮)

●ゴーヤサンドイッチ
(ゴーヤ・ハム・トマト・マヨネーズ)

●ゴーヤと玉ねぎの掻き揚げ

●ゴーヤと鳥胸の唐揚げ

にしました(・∀・)ノ☆(^w^)

ゴーヤのお握りは、
固さと苦味を和らげるために、中華スープで下ゆでしてからご飯を詰めました。


旦那さんが、帰ってきてから・・・

私『ど、どうだった？？苦くなかった？？』ドキドキ

旦那さん『苦くなかったよ～！店長が弁当みて笑ってた』

(・∀・)ほっっ


さて！次のお代は何だろう。旦那さん、楽しみにしててね☆(・∀・)キヒヒヒヒィ～！

蓮根の葉っぱ

とても大きく、
旦那さんの田舎は、蓮根の産地。
子供のとき傘にして遊んでた！(・∀・)ノ と興奮してました。
これは70センチほどありましたら。

表明がケバケバうぶ毛みたいのが生えてるので、 水をはじきます。

10月収穫予定☆(^w^)

蓮根畑

きれいな、白い花が咲き始めました。

葉っぱの茎も、食べられます。

煮たり、サラダにしたり。

農村調査で、ベトナムにて農産物加工品を調べに行ったとき、

毎回、ハスの茎が登場(・∀・)

サラダや、
鍋料理に入ってました。

食感が、シャリシャリしてて、青臭くなく、ふきの香りがない感じ。

結構すきです。

花が落ちたあと、
カップの中に出来る白い種は、ひまわりや落花生のような、
ほんのり甘い味がします。

目が充血したドラえもん弁当

キュウリが、とにかく大量にあるので、
今年も、キューちゃん漬けをたくさん作りました！(∋_∈)冷蔵庫の中は、キューちゃん一族に支配されてる～～！！


ということで、キュウチャン漬けを使ったキャラ弁を・・・

人気のドラえもんさんの、目と鈴のとこをキュウチャン漬けにしてみました☆(^w^)

目が充血してるみたい・・・


ちなみに、ドラさんお握りの中身は『ゴーヤの佃煮』です！

キュウリや、ゴーヤ・・・

ウリ科の野菜は一気に大量に収穫できるけど、
使い道に困るので、

セッセと保存食作りに励んでいます！


ゴーヤの佃煮は、
この村に来てから始めて頂いたけど、
美味しい(・o・)ノ！とビックリした田舎料理の一品です。


ほんのりゴーヤのほろ苦さはありますが、それがご飯や麺類にあいます。

ゴーヤ＋鰹節＋じゃこ＋醤油、みりん、黒砂糖

で作る佃煮です。

冷凍庫に入れておけば、 一年間楽しめます。