気になってた皆さん。
長いことお待たせしました。
去年の今頃に、米を蒸してこうじとイースト菌をまぜて作った、
手作り米酢ちゃんが、
やっと完成?
しましたよ!(・∀・)ノヤタヤタヤタ!!
近所のおばあちゃん達も、このお酢作りがうまくいくか。と、よく見学に来られます。
心配おかけしましたが、一時どうなるかと色々大変なこともありましたが、(小ハエや謎の酵母菌との戦い)
全部で四リットルできました!(;_;)うれし~!
お酢の空き瓶に入れたら、ますますお酢らしいですね(^w^)
お酢は、お酒が更に発酵するとお酢になります。
よく、貰い物のお酒をずっと置いといたら、お酢になってた。って話聞きますが、それが酢です。
で、米酢? ← ? ですが、お酢の香りがするのですが、なめると
かああああああ(●^∀^●)
と、ハッピーな気分になります。
私『ねーねー、ちょっと味見してみて』
旦那さん『あれ?うまい酒やなぁ。
フルーティーなのに、キレがあるし、結構、度数もきついな』
まだまだお酒なの?
お酒として飲もうか、
お酢になるまで待つか。
迷うところです。




