畑を占領しはじめました！
旦那さんが、ツル返ししましたがワンサカ伸びてきます。
畑の見回り行こうとすると、足がとられるので・・・
伸びるなら
食べてしまおう
ホトトギス
ハサミを取り出し、ツルのツルツルカット！
(・∀・)はぁっサッパリ！！
と言っても、収穫は２つかみだけの量にしました。
さて！食べるぞ！
高校の頃お世話になってた、
農家のおばあちゃんによく作ってもらった
芋づる料理を思い出し、レッツクッキング！
まず、フキの容量で皮をむき、
お湯でアク抜きします。
アクが出て、水が苔色に濁ってきます。 水気をよくきり、
油と鷹の爪で炒めたら、
油揚げ入れて
ダシ汁・みりん・酒・醤油で味付けします。
ツルの炒め煮の完成☆他に、きんぴらにしたりします。
ちょっと下茹で時間が長すぎたようで、柔らかかったわい。
おばあちゃんの味には
まだまだ遠いなぁ(´_ゝ`)