夫『今日のお弁当可愛かったよ！(￣∀￣)
特に、花の人参にいんげんの茎が刺さってるは立体的で驚いた～！
初めてにしてはすごいなぁ』と誉めてもらえました(・∀・)イヒッ
只、おにぎりネズミは、顔の海苔パーツが蓋について取れてたらしく、
夫『あれは何だったんやろ？なんかおっぱいかと思ったわ～！』ですって。高さに気をつけなきゃ。
さて！今日も頑張っちゃうもんね！
『みつばちハッチの大冒険』にしてみました☆
●みつばちは、
炒り卵が温かいうちにラップで形を整え、
海苔とチーズで縞柄にし、
鼻は、マイクロトマトにしたら可愛いくなりました(・∀・)
●鶏つくねは、
むね肉と青じそ叩いて、片栗＋卵＋塩コショウし練って、丸め
片栗はたいて焼き、甘辛仕上げ。
●今回のロールキャベツは、楊枝を使わずしっかり形を巻き上げる、
土井善晴先生方法をやってみました！
キレイに巻くコツは、
キャベツは透き通るまで茹でてから、
シンの部分を叩く。
そして、種を入れたら左側だけ中に折り込んで下からクルクル巻き、
最後に、キャベツの右側の部分を中に押し込むことでキレイな形になります。
あとは鍋に隙間なく詰めて煮込みます。
●コロッケは、北あかりを使用。
ホクホクコロッケにするポイントは、
茹でて皮向いたあと、鍋で空炒りし、水分をとばし粉ふきにすること。
あとは、炒めたひき肉玉ねぎと合わせる際には、べちゃくちゃにならないよう、必ず、冷ましてから混ぜます。
●調理の際、
フライパンで一度に 、
いり卵 、つくね、 セロリ炒め を焼きました。