昨日は、
●メイタガレイとキスと新わかめ の煮付け
●キスの塩焼き
●キス と 青シソ と トマトの天ぷら
●高野豆腐とスナップえんどうのくたくた煮
●キュウリとお麩の辛子酢味噌和え
●新ジャガとアピオスの煮っころがし
でした。
昨日の夕飯は反省点がいくつかありました。
まずはじめに、
ある材料で思い付くまま、好きなようにバンバン作った結果、、、
全体的に甘辛いおかずが勢揃い(∋_∈)のどが乾いてきましたp(´⌒｀q)
煮付けは美味しくできましたが、
新わかめは、茎とらなかったので、茎が固かった
煮ころがしは。。。
新ジャガはしっとりしてたのですが、
アピオスは、粉粉してて、はしが進みませんでした。p(´⌒｀q)
煮ころがしは新ジャガか、里芋がやっぱりいいや。
青じそは、衣が本当は片面だけの所を両面つけちゃったので、 しその香りが衣に隠れちゃって、
トマトは、別に天ぷらじゃなくてもいい気がしました。
くし切りして揚げたので、ゼリーの水分で衣がヨレヨレ。(;_;)
次回作る時は、ミニトマトを丸ごと揚げてみたいと思います。
バランスいい献立をつくれるようになることが当面の課題となりそうです。