昨日は、ラーメンを作ってみました☆
鶏ガラに、生姜・ねぎをたっぷり入れ、酒・醤油・オイスターで味付け！
スープは超美味くできました！！(・ω・)/
ので、
麺も手打ち麺に挑戦！
麺を作ろうと、調べてたら、
ラーメンには「かんすい」という、重曹や、炭酸カリウムなど配合した水を入れるようで・・・
(・ω・)/早速！！
炭酸カリウムを買いに、雨の中チャリを飛ばしてスーパーへ！
・・(ρ_-)oない？
( ´ー｀)))無いっ
((((´ー｀)無いっ
((( ´ー｀))))ないないナインティナイん！
わ～っ
なんで無いの！？(Θ_Θ)も～も～も～っ)｀ε´(
必死に探すは、見当たらず、
家に置いてきたベビーのことが心配で焦り、
「手打ち麺作る☆」という、輝かしい目標を断念し、市販の麺を買いそになってしまった。
まぁ、ほかので代用しよっと(・ω・)
と、開きなおり帰宅。
炭酸カリウムの変わりを台所で探すと、ベーキングパウダーに、
「炭酸水素ナトリウム、酒石灰水素カリウム・・・」
と発見！(・∀・)
『炭酸』 って書いてあるし、
『カリウム』 ってあるし、
足したら、
『炭酸カリウム』なるんじゃなね？みたいなー
ええ。
そんな軽い気持ちで、それをを代役に抜擢しました。
しかし、この選択があとでどんな結果になるか知らずに・・・
早速、粉や水、卵でまぜまぜして、
ベビーを背負って、ドンドンドンドン 足で打ちました。
ベビーを背負い、
背中の姫が飽きないように歌いながら、
はぁはぁはぁ
10分もすると、息ぎれに。汗が出てきます。
20分は、もう限界！ベビーを置きやりました。
やっと完成！
一時間、寝かせて切ります。
～つづく～