コマツナ花の煮びたし

昨日、農家の方にいただいた、コマツナの花は、 油揚げと一緒にたっぷりダシで煮びたしにしました(・ω・)/☆

花の部分は西洋なばなのような、ほんのりとした苦味と香り。
茎の部分は、三重なばなのような甘みもありました。